焼酎バーに行く

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銀座（新橋？）の焼酎バー『高山』にて 焼酎初心者の宮田です。 この間、酒蔵（さけぐら）.comのメンバーで銀座の焼酎バー『高山』に行ってきました。焼酎初心者の私にはよく分からなかったのですが、店長の福井やアドバイザーの伊藤は結構興奮していたので、なかなかの品揃えだったのだと思います。 いつも一杯目はだいたい芋焼酎『不二才（ぶにせ）』のロックと決めてるんですが、久しぶりに新しい焼酎にチャレンジしたくなり、芋焼酎『薩摩茶屋』をロックで飲んでみました。 ... 焼酎-７「尽空」 いや~昨日のアビスパの今季初勝利はほっとしましたね。ほんとに良かった。あらためて今日はお祝いです。本日の焼酎は福岡県の八女市にある蔵元「喜多屋」の芋焼酎「尽空」です。芋焼酎＝鹿児島、麦焼酎＝大分、米焼酎＝熊本というイメージがありますがここの蔵元の焼酎は「空」シリーズが最近注目されてるみたいなので、購入してみました。水割りで飲みましたけど、どこかフルーティーでさらりとしたとても飲みやすい焼酎ですね。本当においしいと思います。 ↑「夕食のさつまいものてんぷらとテリヤキチキン」※... 【（財宝）おいしい焼酎飲みましょうよ！】 本格焼酎「財宝」は、特にお湯割りにすると甘みが際立ち、味の輪郭がはっきりとしてくる焼酎です。焼酎をほんの少し入れるだけでも、いい焼酎は香りも立ち、味もあります。焼酎のお湯割りは、六（焼酎）対四（湯）が一般的ですが、本格焼酎「財宝」は、焼酎四に対してお湯六で割っても焼酎本来の香味のバランスがくずれることがありません。新鮮でふくよかな甘さと香りを追求し、原料の持ち味を生かした南薩摩仕込。初めての方でもそのフレッシュなうまさを実感いただける、スタンダードでありながら高品質なこ・... 鹿児島は焼酎天国☆ キースイン ブルーヘーブン もっと遠くに～♪ キースイン ブルーヘーブン 連れて行ってね～ぇダーリン ♪   と言う事で （って、どーいうこっちゃ。。。） 鹿児島の焼酎天国に行ってまいりました。   鹿児島に行ったなら、天文館の「焼酎天国」で 郷土料理と焼酎にどっぷり浸りましょう。   まずはこちら。どーん！！ カウンターにも、どーん！！ そしてお値段は。。どーん！！ 焼酎 コップ１杯 ２１０円☆安っ！！ 手に入りにくいような焼酎は５～６００円しますが そんなの飲まなくても十分楽しめます。   ... 焼酎工場の秘密 大して秘密めいた画を取れたわけではありません。最近，俄然酒に弱くなったので，余り飲みませんが，基本的に食い意地の延長線上みたいな酒好きです。気合いを入れれば結構飲めますが，翌日は，完全に死んでしまいます。 ちょっと時間とタイミングがあったので，とある焼酎工場に潜入。直営の販売店も敷地内にあります。立ち上る湯気は，材料の芋を蒸しているその蒸気だと思います。 焼酎も，一昔前に比べるとメーカー毎のバリエーションが非常に多くなりました。 まず，麹黴が，戦後隆盛を誇った白麹に変わって，今では，黒麹が主流です。黒麹は，戦前，よく使われていたものの・...